急遽、ブリしゃぶ宴会

さて、今日は何を食べよう？

仕事が終わって、スーパーのチラシに目を通すとブリのブロックが安い！
寒ブリかぁ・・・ブリしゃぶでもしようかな？・・・良いなぁ～♪

ダッシュでスーパーに行って買い物。
白菜、椎茸、エノキにシメジ、人参、菊菜に豆腐、主役のブリとマロニー、ｅｔｃ
鍋の完成図を想像しながら、カゴの中身を指差し確認。
「おっと！忘れちゃいけない、ビール♪ビール♪」

買って帰って、食事の用意。
土鍋に水を張って昆布を放り込み火に掛ける。贅沢に昆布は多め。
昆布だしを取りながら、野菜を切る。昆布の良い匂いがしてくる♪
火の通りにくい白菜の芯と人参を鍋に入れて、ブリを捌く。
腹骨を取って、薄めに削ぎ切りにする。流石に寒ブリ、脂がのってる。
柳刃包丁の身が脂で、しっとりと白くなる。左手はベタベタ。
「こりゃ～旨いぞぉ～♪」
捌きながら端の部分をつまみ食い・・・美味い！口の中で溶けるように広がるブリの味
野菜も煮えてきた♪食卓にコンロを用意して後は”ひたすら食すのみ”
「さぁ～喰うどぉ～」
と、ここで電話が鳴る。相手はエンダー君。
「日曜の夜に・・・」
そんな話をして、いつもの一言。
「一杯どぉ？」
いつもいつも本当に、タイミングが良いんだか？悪いんだか？
「ブリしゃぶの用意したとこやねん。」
「あっ！そうかぁ・・・ほんならええわ。適当に、そこらで食って帰るから。」
「ええやん♪ブリしゃぶ一緒にどう？」
「ええんか？」
「遠慮すんな、大き目のブロック買ってあるから、楽勝で二人前はあるから♪」
って事で、エンダー君の会社の最寄り駅まで車で迎えに行って、拉致してくる。

ビールで乾杯して、鍋をつつく。エンダー君は遠慮してか？野菜ばかり食べる。
「遠慮せんと、メインのブリを喰えよ」
ブリしゃぶは初めてだったらしいエンダー君。恐る恐るブリを湯に潜らせ、口に運ぶ。
どうよ？どう？美味いやろ？感想を待つ。
「美味いなぁ～。ちょっと湯に潜らせるんがミソやなぁ～。今度、自分でもやってみよ♪」
「そうやろ。刺身でも食える新鮮なヤツやからなぁ～。」
エンダー君は生を一切れ口に入れる
「ごっつい脂のってるなぁ～。美味い筈やわなぁ～。」
そんな会話が一区切り着いた頃。エンダー君、会心の一言
「おかしいなぁ～？この間、こんなん釣れる筈やったのになぁ・・・」
おぉ！そっちに話を持って行っちゃいますか！
「悔しいなぁ～」
あくまでも結果に拘るエンダー君、先日の呑ませ釣りのボウズをまだ悔やむ。
呑んで喰ってワイワイ言いながら、鍋を完食。二人とも満腹♪

酒代を除いて一人前なんと￥750位！どうだ！参ったか！
楽しいブリしゃぶ宴会となりました。

反省点は男同士の二人鍋だった事。彼女だったら良かったんだけどねぇ・・・