ササノハベラ

さてさて、今回の釣行で持ち帰った釣果は、
周参見からの帰りに寄り道して、おなじみ「さらむむ」に持ち込ませてもらいました。
その中でも、「ササノハベラ」について・・・

煮付けにして食べてみましたが、その感想は・・・

身は柔らかく、プリップリッ♪で、味は淡白。
臭み等は全く無く、美味しかったです。

ただ淡白すぎて、味付けに左右されるでしょう。
少々、小骨が多いのが難点かもしれませんが、魚を食べ慣れている人には問題なし。

今後はリリースせずに持ち帰り、食べようと思います。
もちろん、サイズの小さい者はリリースですけどね。